Diéta, fogyókúra, vagy csak megfelelő étrend?

Előző írásommal kapcsolatban várhatóan legtöbben táplálkozási tanácsokkal kerestek meg. Először is szeretném tisztázni az alapfogalmakat a félreértések elkerülése végett. A diéta görög eredetű szó. A Magyar Nagylexikon így határozza meg jelentését: meghatározott szempontok alapján kialakított, egészségügyileg indokolt, irányított táplálkozás. … A diéta egyrészt megkíméli a szervezetet az egészségkárosító anyagoktól, másrészt biztosítja a tápanyagok (fehérjék, szénhidrátok, zsírok) és egyéb biológiailag fontos kiegészítő anyagok (pl: vitaminok) megfelelő összetételét és arányát, a szükséges tápértéket a szervezet számára.

Fogyókúrát, alakformálást támogató termékek

Diéta, fogyókúra, alakformálást támogató termékek

Fogyókúra meghatározása, szintén a Magyar Nagylexikonból: kóros elhízás vagy nem kívánt mértékű súlygyarapodás kezelése, amelynek célja a testsúly csökkentése.

Jól látszik a két fogalom közti alapvető különbség. A fogyókúra a testsúly csökkentése, a diéta pedig az optimális étrend mennyiségi és minőségi szempontok alapján. Először is mi történik, ha fogyókúrával elérjük a kívánt testtömeget és visszaállítjuk korábbi étrendünket? Visszahízunk. Ellenben, hadiétázunk már a kezdetektől fogva és optimálisan állítjuk össze étrendünket, akkor a testzsír-százalékunk visszaáll a normál tartományba, energikusabbak leszünk és a lelki egyensúlyunkat is visszakapjuk. Természetesen a napi energiaigényünkkel tisztában kell lennünk, nehogy éhezzünk.

Az aktuális testtömeg és fizikai aktivitás ismeretében meghatározható a tényleges napi, kcal-ban kifejezett energiaigény, amelyre az egyik legegyszerűbben alkalmazható képlet a következő:

Nők: 700 + 7 x aktuális testtömeg kg x fizikai aktivitás szorzója
Férfiak: 900 + 10 x aktuális testtömeg kg x fizikai aktivitás szorzója
Ülő életmódnál: 1,2;
Közepesen aktív életmódnál: 1,4;
Nehéz fizikai tevékenység illetve aktív életmód esetén: 1,8 a fizikai aktivitás szorzószáma.

Vegyünk egy példát: 65 kg-os ülőmunkát végző hölgy, aki autóval megy a munkahelyére és lifttel közlekedik az irodaházban, a napi kilokalóriában kifejezett energiaigénye: [700+(7x65)]x1,2=1386kcal. Ebben az esetben például nem csökkenteném a napi energia-bevitelt, ha fogyni szeretne néhány kilót, hanem rábeszélném a lift mellőzésére és javasolnám heti 3-4 alkalommal testmozgás végzését. Nagyon fontos kiemelnem a mennyiségi éhezés (túl alacsony energia-bevitel) mellett legtöbben minőségi éhezésbe kényszerítik szervezetüket. A fent említett példából kiindulva az 1386 kcal-át fedezhetnénk 3,5 tábla csokoládé elfogyasztásával is, de ez őrültség, nem csak úgy hangzik.

A megfelelő étrend több szempontnak kell, hogy megfeleljen. Ezt fogom részletezni következő írásomban.

Derűs napot!

Klein István